野菜正当时,马兰尝鲜乐

发表时间:2018-04-20 16:28作者:臧晓国

又是一年阳春天,田间地头的野菜生长得正旺——马兰、荠菜原是田边的野草,现在是人们餐桌上钟爱的美味。老百姓总能把田间美味搬上餐桌,或凉拌,或清炒,或做馅,野菜的鲜味品在口中,留在心间。

阳幼地处农村,又切合十三五课题《回归自然:阳山桃源生活课程游戏的开发》的指引,给幼儿提供了天然的机会去田野中感受、学习。近日中班组的老师带领孩子们与马兰头来了一次亲密接触——孩子们提着篮子,带着剪刀,一起在田间头、桃树下采摘马兰头,在亲手实践中认识马兰头。回到活动室,孩子们一起洗马兰,老师和孩子们一起制作了一道“凉拌马兰”,剁碎的马兰散发出阵阵清香,孩子们美滋滋品尝着马兰,感受着马兰带来了春天的气息,在清新的马兰香中感受春天的美好,别是一番滋味。

本次活动,让孩子们置身于自然景物中,从挑马兰开始,与大自然来了一次亲密接触、与春天来了一次美丽的约会,也感受到了劳动的辛苦与快乐。挑野菜、吃野菜是农村老百姓的传统,在城市化日益迅速的今天,吃惯了大棚蔬菜的我们,却不记得真正的美味是田间地头的马兰,对于孩子们来说,品味到了这一份鲜美,就品味到了农村纯正的春天。